Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

CORNICHON SUCRÉ

CORNICHON SUCRÉ

Ingrédients :

8 concombres tranchés mince
1 / 3 tasse de gros sel
24 cubes de glace

Préparation du vinaigre :
1 1 / 2 tasses de vinaigre
2 tasses de sucre
1 c. à table de graine de moutarde

Préparation :

Laver et trancher les concombres
Les placer sur une lèchefrite, ensuite étendre le gros sel
Les cubes de glace attendre de 3 à 4 heures ou 24 heures

Faire chauffer le vinaigre
Le sucre, la moutarde
Après que c’est chaud y mettre les concombres
Faire chauffer de 5 à 8 minutes

Laver et stériliser les pots
Y mettre les concombres, fermer les pots

37 gros concombres donnent 28 pots de 500 ml

Note : Faire cuire 8 concombres à la fois :