Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

TREMPETTE CITRON ET MIEL

TREMPETTE CITRON  ET  MIEL

Ingrédients :

1 / 2 tasse de mayonnaise
1 c. à thé poudre de cari
1 c. à table d’oignon haché finement
1 / 2 c. à thé de jus de citron
1 c. à table de miel
1 goutte de Tabasco

Préparation :

Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensembles
Mettre au réfrigérateur

Servir.

TREMPETTE AUX AVOCATS / GISÈLE

TREMPETTE  AUX AVOCATS / GISÈLE

Ingrédients :

5 avocats mûre
1 oignon coupé finement
1 / 2 tasse de mayonnaise
Sel & poivre

Préparation :

Coupé les avocats en deux enlever les noyaux, et vider

Mettre dans un bol, écrasé les avocats avec un pilon à patate
Ajouter les oignons, la mayonnaise, sel & poivre

Servir avec biscuit sec salé

TREMPETTE SALSA / NICOLE

TREMPETTE  SALSA / NICOLE

Ingrédients :

1 tasse de mayonnaise
Fromage Philadelphia 250 gr ramolli
1 tasse de salsa douce
1/ 2 piment vert haché fin
1 tomate hachée fin
3 échalotes hachées fin
Fromage Mozzarella

Préparation :

Dans un bol mélanger ensembles :
La mayonnaise, le fromage Philadelphia, la salsa
Le piment vert, les tomates, les échalotes.

Couvrir de fromage mozzarella

TREMPETTE POUR LÉGUMES / MARIE- ANGE

TREMPETTE  POUR  LÉGUMES / MARIE- ANGE

Ingrédients :

2 tasse de crème sure
1 enveloppe de soupe à l’oignon

Préparation :

Dans un bol mélanger bien ces ingrédients.

Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir, pour que la crème
prenne goût.

Servir avec les légume de votre choix

Se conserve plusieurs jours

TREMPETTE POUR LÉGUMES CRUS

TREMPETTE  POUR  LÉGUMES  CRUS

Ingrédients :

1 tasse de mayonnaise Hellman’s
2 c. à café de sauce soya
2 c. à table de flocon d’oignon
3 c. à table de lait
1 c. à café de vinaigre de cidre

Préparation :

Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur

Servir

TREMPETTE POUR CHIP / RÉJEAN

TREMPETTE  POUR CHIP  /  RÉJEAN

Ingrédients :

2 / 3 tasse de mayonnaise
1 / 3 tasse ketchup
1 oignon râpé
1 c. à thé de persil haché ( au goût )
1 c. à table d’olives farcies hachées finement
1 c. à table de vinaigre
Un p’tit peu de poivre

Préparation :

Mélanger le tout ( note peut servir comme trempette à fondu )

Servir

TREMPETTE MIEL & MOUTARDE

TREMPETTE  MIEL  &  MOUTARDE

Ingrédients :

1 / 2 tasse de Mayonnaise
2 c. à soupe de moutarde jaune
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de miel
1 / 2 c. à soupe jus citron

Préparation :

Mélanger tous ces ingrédients ensemble
Mettre au frigo toute une nuit

Servir avec doigt poulet ou sandwich

TREMPETTE DE LÉGUMES AU YOGOURT / MARIE- ANGE

TREMPETTE DE LÉGUMES AU YOGOURT / MARIE- ANGE

Ingrédients :

1 tasse de yogourt nature
1 / 4 tasse de mayonnaise
1 / 8 c. à thé poudre d’ail
Sel et poivre au goût
Persil au goût
1 / 8 c. à thé poudre d’oignon ou ciboulette
Bacon émietté au goût

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble et réfrigérer 1 heure avant de sevir

Note : on peut remplacer le bacon par poudre de cari

TREMPETTE DE FROMAGE SUR PAIN CROUTÉ

TREMPETTE  DE FROMAGE  SUR PAIN CROUTÉ

Ingrédients

Pain crouter
2 paquets de fromage Philadelphia
1 conserve de thon avec jus
1 conserve de thon sans jus
1 conserve de crevette avec jus
Goutte de Tabasco
1 échalote haché finement

Préparation :

Couper le pain sur le dessus en longueur et réservé.
Enlever la mie pain, la mettre en cube et réservé

Dans un bol mélanger ensembles, le fromage, le thon, les crevettes
Tabasco et échalote.

Farcir le pain de cette préparation, ajouter le dessus du pain qui à été réservé.
Mettre dans un papier plomb.

Cuire au four de 425°F pendant 1 heure

Servir avec des cubes de pain

TREMPETTE AUX LÉGUMES

TREMPETTE  AUX  LÉGUMES

Ingrédients :

1 1 / 4 tasse de mayonnaise
1 / 4 tasse de sauce chili
1 c. à thé de poudre d’ail
2 échalotes coupées finement
2 c. à thé de persil haché
3 / 4 c. à thé de sauce Worcestershire
1 ou 2 gouttes de Tabasco

Préparation :

Bien mêler tous les ingrédients

Utiliser les légumes désirés
Ex : brocoli – chou fleur – carotte – céleri – concombre – poivron – ect .