Aspic

ASPIC AU CREVETTE MARIE- ANGE

14
Fév

ASPIC AUX CREVETTES / MARIE-ANGE

Ingrédients :

1 tasse de persil frais haché finement
1 tasse d’échalotes hachées finement
1 tasse de céleri haché finement
1 tasse de fromage Philadelphia en crème
1 tasse de mayonnaise Hellmann’s
1 boîte crème soupe tomate Aylmer
1 sachet de gélatine sans saveur
1 boîte de 4 onces de crevettes à salade

Préparation :

Faire gonfler la gélatine dans 2 onces d’eau.

  • Dans un bain- marie, faire fondre ensemble le fromage Philadelphia et la crème soupe de tomate Aylmer, rendu à la fin.
  • Ajouter la gélatine gonflée et brasser quelques minutes.
  • Laisser refroidir légèrement, ajouter le céleri, persil, échalotes, crevettes écrasées à la fourchette et en dernier la mayonnaise, mettre dans un moule à aspic.
  • (Moule préalablement refroidi au réfrigérateur ou dans l’eau froide)