Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

PAIN DE DINDE

PAIN DE DINDE

Ingrédients :

4 tasses de dinde cuite haché
2 oignons moyens coupés en dés
2 c. à thé de sel
1 / 2 c. à thé de gros poivre moulu
2 œufs
2 c. à table de céleri en dés
1 tasse de riz cuit
1 / 2 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de miettes de pain frais ou de chapelure
1 / 2 c. à thé d’estragon
1 c. à thé de beurre mou
1 pincé poudre d’ail
1 pincé de romarin
1 pincé de persil

Préparation :

Mélanger le tout, mettre dans un moule beurré

Étaler du beurre mou et saupoudrer de paprika

Cuire au four à 350 °F durant 60 minutes

Servir avec sauce crème de champignon et salade verte

DINDE GRATINÉE

DINDE GRATINÉE

Ingrédients :

2 tasses de riz
2 tasses bouillon poulet
3 tasses de dinde cuites
1 conserve de crème de champignon
1 / 2 tasse mayonnaise
1 / 2 tasse de lait
Fromage râpé

Préparation :

Dans une casserole amener le bouillon de poulet a ébullition et y faire cuire le riz.

Dès que le riz est cuit le déposer dans un plat allant au four, ajouter la dinde en dès sur le riz et réserver

Dans un bol combiner crème de champignon, la mayonnaise et le lait bien mêlé

Verser sur la dinde, saupoudré de fromage râpé

Cuire au four a 375 °F jusqu’à ce que le fromage devienne doré

Servir avec des légumes

DINDE AUX LÉGUMES

Ingrédients :

Beurre
Légumes : Brocolis – Haricot vert ou jaune – carottes – Champignons

Sauce au choix : au poulet – aux tomate – champignons – crème de céleri   ou autre

Préparation :

Beurrer une casserole
Placer au fond des légumes cuits
Brocolis, haricot vert ou jaune où carottes aux choix

Verser un peu de beurre fondu sur les légumes
Saler et poivrer.

Placer le reste de dinde cuite sur les légumes

Recouvrir le tout avec une sauce
Au poulet, aux tomates, aux champignons ou au céleri
C’est à votre choix

Chauffer au four à 350 °F pendant 20 minutes