Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

FARCE AU RIZ

FARCE AU RIZ

Ingrédients :

3 tasses de riz cuit
1 / 4 livre de saucisses
1 c. à table de beurre
1 / 4 tasse d’oignon haché
1 / 4 livre de champignon
1 tasse de céleri coupé en dés
1 / 4 tasse de feuille de céleri haché
2 c. à thé de sel
1 / 4 c. à thé de fine herbes
1 / 4 c. à thé de thym
1 tasse d’eau froide
1 œuf

Préparation :

Faire brunir les saucisses coupées en un morceau de 1 pouce
Ajouter le beurre, les oignons et les champignons
Faire frire pendant environ 3 minutes, retirer du feu

Ajouter le reste des ingrédients
Mélanger jusqu’à ce que le riz soit bien imbibé
Vérifier l’assaisonnement

Quantité donne 5 tasses de farce
On peut utiliser pour du poulet, dinde ou du canard