Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

FETTUCCINE ALFREDO AU POULET

FETTUCCINE ALFREDO AU POULET

Ingrédients :

1 c. à table d’huile d’olive
1/4 tasse de beurre
1 c. à thé de farine
12 oz de lait condensé
3 /4 tasse de parmesan râpé
1 c. à thé de persil haché
1 1 / 2 tasse de poulet en lanière
1 / 2 tasse de bacon cuit émietté
4 tasse de Fettuccine
Poivre au goût

Préparation :

Cuire les Fettuccine
Dans un poêlon faire cuire le poulet et réserver

Dans le poêlon fondre le beurre et ajouter la farine
Faire cuire quelque minutes

Versez le lait remuer à l’aide d’un fouet
Ajouter le fromage et le persil
Incorporer le poulet et bacon, poivrez et laisser cuire
quelque minutes

Ajouter les Fettuccines

FETTUCCINE AUX CHAMPIGNONS

FETTUCCINE  AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients :

2 c. à table de beurre
1 gousse d’ail haché
10 champignons tranchés
6 onces de crème 35%
1 œuf battu
1 / 4 tasse de fromage parmesan râpé
Muscade, basilic, sel et poivre
12 onces de pâte

Préparation :

Fondre le beurre
Faire revenir les champignons environ 5 minutes

Dans un grand bol mélanger :
La crème, l’œuf, le fromage
Les assaisonnements et les mettre de côté

Faire cuire les pâtes, les égoutté
Ensuite ajouter les ajouter dans le poêlon avec les champignons

Verser le mélange de crème, œuf, fromage
Dans un poêlon et chauffer à feu doux jusqu’à épaississement en brassant constamment

Verser sur les pâtes
Saupoudrer le fromage râpé et servir : donne 2 portions

FETTUCCINE AU POULET

FETTUCCINE  AU POULET

Ingrédients :

2 tasses de pâte au choix
1 c. à table d’huile
1 / 2 poivron vert coupé en petit cubes
1 oignon haché
1 tasse de pois vert
1 boîte de crème de poulet
1 tasse de poulet cuit coupé en cube

Préparation :

Cuire les pâtes / réservé

Dans un poêlon chauffer l’huile et y rissoler les oignons
Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter pendant 10 minutes
Napper la pâte avec la sauce

Note : On peut ajouter autre sorte de légumes