Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

AILE DE POULET

AILE DE POULET

Ingrédients :

4 ailes poulet
2 c. à soupe de miel
1 c. a soupe sauce soya
1 c. à thé de jus citron

Préparation :

Mélanger tout les ingrédients ensemble, versez sur les ailes de poulet, mariner 1 heure

Déposer sur une grille d’une lèchefrite
et cuire au four modéré 30 minutes

Durant la cuisson badigonner les ailes avec la marinade, les retourner
de temps ne temps

AILE DE POULET BRAISÉE

AILE  DE  POULET  BRAISÉE 

Ingrédients :

12 ailes de poulets
2 c. à table d’huile
1 / 2 tasse d’oignons en dés
1 gousse d’ail écrasée
1 tasse de céleri en dés
1 / 2 tasse de piment vert en dés
3 / 4 tasse d’eau
1 tasse de sauce barbecue saveur piquante tomate
2 c. à table de vinaigre
2 c. à table de jus citron
2 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 / 4 c. à thé de poivre

Préparation

1 – Couper le bout des ailes

2 – Les faire dorer lentement dans l’huile chaude dans un poêlon, quelque une à la fois, en les retournant

3 – Par la suite les égoutter
dans le même poêlon faire sauter l’oignon et l’ail
Ajouter les ailes de poulet, et verser tous les ingrédients. Bien mélanger

4 – Amener à ébullition et baisser le feu
laisser mijoter durant 10 minutes à couvert.

5 – Vider par la suite dans une cocotte
et cuire 1 heure au four à 350 °F

6 – Arroser de temps à autre pendant la cuisson
ajouter un peu d’eau au besoin

AIL DE POULET AVEC SAUCE À L’AIL

AIL DE  POULET AVEC  SAUCE  À  L’AIL

Ingrédients :

Ailes de poulet cuite

Sauce à l’ail :

1 / 2 tasse de mélasse
3 / 4 tasse de cassonade
1 / 2 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à table de ketchup
1 / 2 tasse d’eau
3 gousses d’ail émincées
2 c. à table de vinaigre
Chauffer la sauce 10 minutes

Préparation :

Cuire les ailes de poulet dans l’huile à friture, la cuisson peut- être fini au four si les ailes son trop grosses.

Cuire la sauce à l’ail 10 minutes, ensuite mettre les ailes de poulet cuites dans cette sauce pour bien les enrober