Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

TOURTIÈRE DE MA MÈRE / MARIE- ANGE

TOURTIÈRE DE  MA  MÈRE / MARIE- ANGE

Ingrédients :

4 1 / 2 livres de porc haché
3 tasse d’eau
3 1 / 2 c. à thé de moutarde sèche
1 / 2 c. à thé de sariette
Sel et poivre au goût
1 / 4 c. à thé de clou moulu
1 / 4 c. à thé de cannelle
1 / 2 c. à thé d’origan
1 / 2 c. à thé de sel d’ail
5 oignons moyen haché finement

Préparation :

Mettre tous ces ingrédients dans un chaudron cuire à feu doux environ
2 1 / 2 heures ajouter de l’eau au besoin.

Après la cuisson terminer laisser reposer sur le comptoir à la température        de la pièce.

Préparer un pâte à tarte.
Rouler vos tartes et les remplir de cette préparation de viande

Cuire au four à 350°F

TOURTIERE

TOURTIERE

Ingrédients :

2 livres de steak haché
2 livres de porc haché
2 oignons couper finement
Sel et poivre au goût
1 / 2 c. à thé de clou
1 / 2 c. à thé de cannelle

Préparation :

Dans un chaudron faire cuire avec de l’eau :
Les oignons
Le steak haché et porc haché

Mettre les épices, sel et poivre
Continuer de faire cuire

Après la viande cuite mettre cette préparation dans une pâte à tarte

Cuire au four à 350 °F