Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

GIGOT D’AGNEAU AUX LÉGUMES / MARIETTE

GIGOT  D’AGNEAU AUX  LÉGUMES / MARIETTE

Ingrédients :

1 livre de gigot d’agneau désossé mise en cube
1 piment vert coupé en lamelle mince
1 piment rouge coupé en lamelle mince
1 gros oignon haché finement
2 gousses d’ail hachés finement
4 c. à table de farine blanche
3 / 4 tasse de bouillon
1 / 4 tasse de vin rouge
1 / 4 tasse de chapelure
6 c. à table fromage Parmesan

5 patate en petits cubes
3 carottes en rondelles minces
Huile d’olive

Préparation :

Dans une poêle mettre un peu d’huile faire revenir l’oignon, les piments.

Mettre le gigot d’agneau en cube, les enfariner et saisir dans la poêle
avec un peu d’huile, les faire doré de tous les côtés.

Placer dans une rôtissoire, verser le vin rouge et le bouillon
Cuire à 350°F environ 2 heures .

Catégorie : Gigot D'agneau