Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

PORC EN CUBE AU FOUR

PORC  EN CUBE  AU FOUR

Ingrédients :

1 / 4 tasse farine
1 / 8 c. à thé thym
1 / 8 c. à thé moutarde sèche
1 / 8 c. à thé sel d’oignon
1 c. à thé sel d’ail
1 lb de cube de porc de 1 / 2 po.

Sauce / Ingrédients :
1 tasse de ketchup
1 1 / 2 tasse d’eau
3 c. à table de cassonade

Préparation :

Dans un bol mélanger les ingrédients de farine avec les épices
Et enrober la viande placée dans un plat allant au four.

Dans un autre bol mélanger tous les ingrédients de la sauce

Verser sur le porc et cuire à 350 °F pendant 45 minutes

CUBE  DE  PORC  / MANON

Ingrédients :

2 livres de porc en cube (dans la longe ou filet)
Sel & Poivre
1 c. à table d’huile
1 oignon en quartiers
1 boîte de crème de champignons
1 pincée de piment fort broyé
1 boîte de lait coco
1 boîte d’ananas en morceaux
2 c. à table de poudre de cari

Préparation :

Faire cuire les morceaux de porc pendant 10 minutes             dans l’huile
Saler et poivrer.

Ajouter les oignons, poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes.

Servir avec du riz Basmati

CUBE DE PORC À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

CUBE DE PORC À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

Ingrédients :

2 livres de porc coupé en cube de 1 pouce
1 / 2 tasse d’huile d’arachide
1 gousse d’ail émincé
2 piments verts ou rouges coupés en gros morceaux
1 gros oignon coupé en quatre morceaux
1 pot de 12 onces sauce aigre-douce V.H

Préparation :

Chauffer l’huile dans un grand poêlon
Ajouter les cubes de porc et l’ail sauter 3 à 4 minutes

Ajouter piment vert et oignon frire 2 minutes
Verser dans un plat allant au four et le pot de sauce aigre-douce

Ajouter la friture de porc et de légumes bien brasser

Cuire au four à 425 °F durant 45 minutes
Servir / accompagner de riz