Chef Gourmand

Tous le monde peut cuisiner!

ESCALOPE DE VEAU

ESCALOPE  DE VEAU
Ingrédients :
1 lb de veau en tranche
2 c. à table de moutarde sèche
1 c. à table de beurre
1 œuf battu avec eau
2 tasses de chapelures
Sel & poivre au goût

Préparation :

Mélanger ensemble la moutarde sèche, le poivre, le sel et
Le beurre.

Étendre sur les tranches de veau

Passer la viande dans l’œuf battu et rouler ensuite
Rouler dans la chapelure.

Faire frire dans une poêle enduit de graisse bien chaude