GÂTEAU FRUITÉ

GÂTEAU FRUITÉ

Ingrédients :

1 tasse de beurre
4 œufs
3 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse d’eau chaude
1 tasse de noix hachés
2 tasses de sucre
3 1/2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de raisins secs
1/2 tasses de dattes hachées
1/2 tasses de fruits confits

Préparation :

• Dans un bol défaire en crème le beurre, y ajouter les jaunes d’œufs battus avec 1/2 tasses de sucre.
  Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Alterner la farine et l’eau.
• Faire entrée doucement les noix, les fruits confits hachés et enfarinés.
  Ajouter en coupant et en pliant la pâte, les blanc d’œufs fouettés avec la 1/2 tasses de sucre reste du sucre.
• Cuire au four modéré à 330°F de 40 à 45 minutes dans une assiette à gâteau graissé.