CARRÉ À LA SAVEUR DE FRAMBOISE

CARRÉ À LA SAVEUR DE FRAMBOISE

Préparation :

1/2 tasses se beurre ou margarine
1/2 tasses de farine
2 jaunes d’œufs
Confiture de framboises
2 blancs d’œufs
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
2 tasses de noix coco
1 c. à soupe de beurre fondu

Préparation :

• Dans un bol mettre le beurre et la farine et mélanger.
• Ajouter les jaunes d’œufs battus, mettre dans un plat en pyrex.
• Étendre sur le dessus une mince couche de confiture aux framboises.
• Battre les blancs d’œufs en neige, ajouter la cassonade.
• Incorporer la noix de coco, le beurre fondu et vanille.
• Tartiner sur le dessus de la confiture aux framboises.
• Cuire au four à 350°F environ 20 minutes.
• Coupé en carrés lorsqu’ ils sont encore chaud.
• Servir.