CORNICHON SUCRÉ

CORNICHON SUCRÉ

Ingrédients :

8 concombres tranchés mince
1/3 tasses de gros sel
24 cubes de glace

Préparation du vinaigre :
1 1/2 tasses de vinaigre
2 tasses de sucre
1 c. à table de graine de moutarde

Préparation :

• Laver et trancher les concombres.
• Les placer sur une lèchefrite, ensuite étendre le gros sel.
  Les cubes de glace attendre de 3 à 4 heures ou 24 heures
• Faire chauffer le vinaigre, le sucre, la moutarde.
• Après que c’est chaud y mettre les concombres, faire chauffer de 5 à 8 minutes.
• Laver et stériliser les pots, y mettre les concombres, fermer les pots.
• 37 gros concombres donnent 28 pots de 500 ml
• Note : Faire cuire 8 concombres à la fois :