SALADE AU SAUMON / HENRIETTE

SALADE AU SAUMON / HENRIETTE

Ingrédients :

5 pommes de terres cuites couper en dès
1 conserve de saumon égoutter
1 petit oignon haché finement
1 c. à table de persil frais haché finement
1/2 tasses de céleri couper en petit dès
1 c. à thé de sel
2 c. à table de crème claire
4 c. à table de moutarde
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre

Salade de votre choix

Préparation :

• Dans u bol mélanger ensemble, le saumon, l’oignon, le persil, le céleri, le sel, les pommes de terre.
• Battre en mousse légère la crème, la moutarde, le poivre, verser sur le mélange de saumon.
• Laisser reposer 1 heure dans le réfrigérateur.