PÂTÉ AUX FRUITS MER

PÂTÉ AUX FRUITS DE MER

Ingrédients :

2 tasses de pomme de terre en dès
1/4 tasses d’échalotes
1 branche de céleri en dès
1 carotte râpé
1 oignon râpé
1 tasse d’eau

Ajouter :
12 oz d’homard
16 oz de crevettes
16 oz de pétoncles
1 conserve de lait Carnation
1/2 tasses beurre
Sel et poivre
Laisser mijoter 30 minutes épaissir avec 4 c. à table de fécule de mais

Pâte :
4 tasses de farine
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de moutarde
2 c. à thé de persil
2/3 tasses de graisse

Préparation :

• Préparer tous les ingrédients de la pâte, l’étendre dans le fond d’une rôtissoire.
• Mettre sur le dessus la préparation des fruits mer et recouvrir de pâte.
• Mettre au four à 350°F pendant 1 heure.
• Servir.