Poissons

POISSON EN FILET À LA CRÈME

21
Jan

POISSON EN FILET À LA CRÈME

Ingrédients :

1 3/4 tasses filet de poisson
1/2 tasses farine tout usage
1 pincée muscade moulue
Sel au goût
Poivre au goût
1 cuillère à table beurre

Préparation :

  • Déposer la farine dans un bol, enrober les filets de poisson de farine.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen.
  • Cuire les filets de poisson 3 min de chaque côté, jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.
    Saler et poivrer.
  • Parsemer de muscade, si désiré.
  • Verser la crème 15% et porter à ébullition.
  • Servir accompagné de riz parfumé aux carottes.