FILET PORC OU CUBE DE PORC

FILET PORC OU CUBE DE PORC

Ingrédients :

2 livres de porc en cube / longe ou filet de porc
Sel et poivre
1 c. à table d’huile
1 oignon en quartiers
1 boîte de crème de champignon
1 pincée de piment fort broyé
1 boîte de lait de coco
1 boîte d’ananas en morceaux
2 c. à table de poudre de cari

Préparation :

• Faire cuire les morceaux de porc 10 minutes dans l’huile, saler et poivrer.
• Ajouter les oignons, poursuivre la cuisson 10 minutes.
• Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter doucement 15 à 20 minutes.
• Servir avec du riz.