POULET À LA MIJOTEUSE
Ingrédients :
4 poitrines de poulet coupé en dès
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
2 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon haché
1 tasse de carotte coupé en dès
1 tasse de céleri coupé en dès
1 1/2 tasses de champignons coupé en quatre
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasses de farine
1/2 tasses d’eau
Préparation :
- Parsemé le poulet moitié sel et moitié poivre, coupé les poitrines de poulets en dès.
- Dans un grand poêlon, chauffer la moitié d’huile a feu vif, ajouter les cubes de poulets cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, après cuit, mettre le poulet dans la mijoteuse.
- Dégraisser le poêlon, chauffer le reste d’huile, ajouter l’oignon haché, les carottes et le céleri et cuire en brassant environ 3 minutes, ajouter les champignons et le reste du sel et du poivre, pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes deviennent ramollis, mettre les légumes et le bouillon dans la mijoteuse avec le poulet.
- Couvrir a faire cuire a faible intensité pendant environ 4 heures faire chauffer a haute intensité pendant 20 minutes
Délayer eau et farine ajouté au poulet pour que la sauce soit épaissie. - Servir avec pomme de terre.