RIZ FRIT À LA CHINOISE

RIZ FRIT À LA CHINOISE

Ingrédients :

2 à 3 tasses de riz cuit
3 c. à table d’huile à salade
1 œuf
2 c. à table de sauce soya
1/2 tasses de champignon tranché ou en conserve
1/4 tasses de persil émincé
1/4 tasses d’échalote haché

Préparation :

• Faire chauffer l’huile dans un poêlon :
  Jeter l’œuf dans l’huile briser le jaune, et faire cuire sans trop défaire.
• Tailler l’œuf cuit en fine lanière dans le poêlon.
• Ajouter les champignons, le riz cuit, les échalotes, le persil, la sauce soya
  Mélanger le tout délicatement avec une fourchette.
• Bien chauffer à feu lent et servir sans délais.