BISCUIT À LA MÉLASSE

BISCUIT À LA MÉLASSE

Ingrédients :

1 tasse de cassonade
1 tasse de beurre
1 œuf battu
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de muscade
3 tasses de farine

Préparation :

• Dans un bol mélanger la mélasse avec le soda.
  Ajouter la cassonade, l’œuf battu, les épices et la tasse de beurre bien mélanger.
• Ajouter une petite quantité à la fois la farine en alternant avec le lait.
  Bien mélanger pour former une belle pâte.
• Graissé une tôle à biscuit ou remplacer par un papier parchemin pour cuisson, déposer la pâte par petite cuillère.
• Cuire au four à 350°F environ 5 minutes.