BISCUIT AUX DATTES ET NOIX

BISCUIT AUX DATTES ET NOIX

Ingrédients :

Pâte à Biscuits :

1/2 tasses de beurre ou margarine
2 jaunes d’œufs
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
1 c. à thé poudre à pâte

Garniture :
1 tasse de noix haché
1 tasse de datte dénoyautées et hachées
2 blancs d’œufs
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille

Préparation :

• Dans un bol mettre en crème le beurre ou la margarine, ajouter le sucre
  et les jaunes d’œufs et bien mélanger.
• Tamiser la farine, la poudre à pâte, l’ajouter à la préparation.
• Graissé une lèchefrite 8« x8« po, étendre la pâte.
  Mélanger les noix et les dattes hachées et les étendre sur la pâte à biscuit.
• Battre les blancs d’œufs en neige, ajouter la vanille et la cassonade.
  Verser sur les dattes et les noix.
• Cuire au four à 350°F environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’on obtienne
  une couleur dorée