CHAUSSON AUX POMMES / MARIE- ANGE

CHAUSSON AUX POMMES / MARIE- ANGE

Ingrédients :

Garniture :
1/2 tasses de sucre
1 c. à thé de cannelle
3 tasses de pommes coupées finement
1/2 c. à thé de muscade
2 c. à table de beurre mou

• Dans un grand bol y mettre tous ces ingrédients et bien mêler..

Pâte :
2 3/4 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
2/3 tasses de graisse
1 tasse de lait
Mélanger ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte, ajouter la graisse à l’aide d’un coupe- pâte.

• Ajouter le lait en un seul coup et remuer pour humidifier les ingrédients secs.
• Déposer la pâte sur une planche légèrement enfarinée et pétrir environ 15 fois, abaisser en un rectangle de 12 x 18 po de 1/4 po d’épaisseur.
• Couper en 6 carrés de 6 pouces,  mettre le mélange de garniture au centre des carrés, replier les coins vers le centre et sceller en les pinçant, piquer avec une fourchette.
  Déposer les chaussons dans un plat de 9 x13 pouces graissés. Verser le sirop chaud sur les chassons.
• Cuire au four à 375°F environ 40 minutes.
• Sirop :
  1 tasse de sucre
  1 tasse de jus pommes
  1/2 c. à thé cannelle
  1/2 c. à thé de muscade
  3 c. à table de beurre
  Faire chauffer à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit dissous complètement.