Confitures et tartinades- Caramel

CONFITURE DE FRAISES SANS CUISSON

11
Avr

CONFITURE DE FRAISES SANS CUISSON

Ingrédients :

1 3/4 tasses de fraises mûres
4 tasses de sucres blancs fin
2 c. à table de jus citron
1/2 bouteille de pectine de fruit Certo de kraft

Préparation :

  • Prendre des fraises bien mûres.
    Lavées, équeuté les fraises, les écrasées à la fourchette, bien mélanger avec le sucre 15 minutes.
  • Ajouter le jus de citron et la pectine, continuer de remuer durant 3 à 5 minutes.
  • Verser dans des pots stérilisés et fermer hermétiquement immédiatement. Laisser à la température de la pièce pour 24 heures
  • Se conserve au réfrigérateur pour 2 ou 3 semaines. Peut- être congelé.