CARRÉS AU SUCRE À LA CRÈME

CARRÉS AU SUCRE À LA CRÈME

Ingrédients :

1 1/2 tasses bien tassé de cassonade
1 1/2 tasses de sucre blanc
1 tasse de crème 35%
3 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de vanille

Préparation :

• Dans un chaudron, mettre la cassonade, le sucre, la crème 35%, le beurre et la vanille, bien mélanger tout ces ingrédients ensembles.
• Faire cuire jusqu’à ébullition, quand ça commence à bouillir baisser la température à la plus basse de votre cuisinière pendant 12 minutes. Ne pas brasser durant la cuisson.

Après le 12 minutes continuer de faire cuire en brassant sans arrêt pour que ça devienne bien épais.

Beurré un plat verser y le sucre à la crème et placer au réfrigérateur.
Une heure après couper en petits carrés égales.

Servir.