SAUCE AUX FRUITS/ POUR DESSERT

SAUCE AUX FRUITS/ POUR DESSERT

Ingrédients :

2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 tasse de crème ou du lait
1/2 tasses de sucre
1/2 c. à thé d’essence de votre choix
2 à 3 tasses de fruits frais ou en boîte
Quelque feuille de menthe fraîche

Préparation :

• Faire fondre le beurre dans un poêlon, y ajouter la farine, retirer le poêlon du feu et ajouter la crème dessus ou du lait.

  Remettre au feu et brasser jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse, ajouter le sucre et l’essence de votre choix, brasser jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.

• Verser cette sauce chaude sur les fruits, tous les mélanges de fruits sont bons, sucré peu les fruits,  si possible, parsemer de quelques feuilles de menthe fraîche hachées.
• Servir très froid.