Biscuits

BISCUIT À L’EMPORTE-PIÈCE

15
Déc

BISCUIT À L’EMPORTE – PIÈCE

Ingrédients :

A1 :
1/2 tasses de graisse
1/2 tasses de cassonade
1/2 tasses de mélasse
1 c. à thé de soda

A2 :
1 oeuf
1 c. à thé de gingembre
2 tasses de farine
1/2 tasses de lait

Préparation :

  • Crémer le gras, ajouter la cassonade, la mélasse et l’œuf
    Bien battre ces ingrédients :
  • Mesurer et tamiser la farine, ajouter le soda, le gingembre
    L’ajouter au premier mélange, en alternant avec le lait. Mettre plus de farine si nécessaire.
  • Mais former une pâte à abaisser assez molle.
    Fraiser, abaisser à 1/4 de pouce d’épaisseur.
  • Tailler à l’emporte-pièce, saupoudrer de sucre.
    On peut prendre la pâte et la déposer sur une tôle.
  • Faire cuire à 350°F. Donne environ 24 biscuits