TARTE À LA NOIX DE COCO / TANTE GERMAINE
Ingrédients :
Pâte à tarte :
1 livre de graisse Crisco
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de soda
4 1/2 tasses de farine
3/4 tasses d’eau froide
Préparation :
- Bien mêler la farine, le sel, le soda et la graisse Crisco.
- Ajouter 3/4 tasses d’eau froide, faire une boule avec la pâte, laisser reposer 15 minutes, rouler les tartes.
Garniture pour la tarte :
2 tasses de noix coco râpé
1/2 tasses de miel
1/2 c. à thé de vanille
1/2 tasses de raisins secs
2 œufs battus
1 pincée de sel
- Faire fondre le beurre mêler aux ingrédients de la garniture de la tarte.
- Déposer dans une croûte de tarte.
- Cuire au fou à 400°F jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir.
- Servir