TARTE AU CITRON AU BLENDER

TARTE AU CITRON AU BLENDER

Ingrédients :

3 jaunes d’œufs
3/4 tasses de sucre
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/8 c. à thé de sel
1 1/2 tasses de lait
1 1/2 citron pelé et couper en 4 morceaux
2 pouces de zeste de citron

Préparation :

• Placer tous ces ingrédients dans le blender, couvrir, mélanger pendant 1 minute à pleine vitesse.
• Verser ce mélange dans un bain-marie et faire cuire en remuant souvent jusqu’à obtention d’une crème. Refroidir et verser dans un fond de tarte cuit au préalable.
• Meringue :
  3 blancs d’œufs battus en neige
  6 c. à soupe de sucre
  Déposer sur la tarte et faire cuire à 400°F pendant 7 à 8 minutes pour dorer.