TARTE AU CITRON / RAYMOND

TARTE AU CITRON / RAYMOND

Ingrédients :

1/4 tasses de beurre
3 jus de citron
2 zestes de 2 citrons
4 œufs
3/4 tasses de sucre

Préparation :

• Mettre tous ces ingrédients dans un bain-marie.
  Brassé 15 minutes, a>près faire refroidir.
• Meringue :
  2 blancs d’œufs
  1/4 tasses de sucre
• Faire mousser blanc d’œufs/ faut que ça devienne un pic mou.
  Ajouter graduellement le sucre, faut que ça devienne un pic ferme.
• Mettre dans une pâte à tarte