Tartes

TARTE AU SIROP D’ÉRABLE / FLEURETTE

08
Avr

TARTE AU SIROP D’ÉRABLE / FLEURETTE

Ingrédients :

Pâte à tarte :
1 livre de graisse Crisco
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de soda
4 1/2 tasses de farine
3/4 tasses d’eau froide

Préparation :

  • Bien mêler la farine, le sel, le soda et la graisse Crisco.
    Ajouter 3 / 4 tasses d’eau froide, faire une boule avec la pâte. Laisser reposer 15 minutes, rouler les tartes.
  • Garniture pour la tarte / Sucre à la crème
  • Ingrédients :
  • 1 tasse de sirop d’érable
    1 / 2 tasses d’eau
    3 c. à table de fécule de mais
    2 c. à table d’eau froide
    1 / 4 tasses de noix hachées
  • Préparation :
    Faire bouillir durant 5 minutes le sirop d’érable et l’eau.
    Délayer la fécule de mais dans l’eau froide, la verser dans le sirop.
  • Faire cuire en brassant sans arrêt
    jusqu’à ce que le mélange soit lisse et transparent.
  • Ajouter le beurre et les noix hachées, laisser tiédir
    Mettre dans les tartes et les faire cuire à 400°F 20 à 30 minutes.