ASPIC AUX CREVETTES / MARIE-ANGE
Ingrédients :
1 tasse de persil frais haché finement
1 tasse d’échalotes hachées finement
1 tasse de céleri haché finement
1 tasse de fromage Philadelphia en crème
1 tasse de mayonnaise Hellmann’s
1 boîte crème soupe tomate Aylmer
1 sachet de gélatine sans saveur
1 boîte de 4 onces de crevettes à salade
Préparation :
Faire gonfler la gélatine dans 2 onces d’eau.
- Dans un bain- marie, faire fondre ensemble le fromage Philadelphia et la crème soupe de tomate Aylmer, rendu à la fin.
- Ajouter la gélatine gonflée et brasser quelques minutes.
- Laisser refroidir légèrement, ajouter le céleri, persil, échalotes, crevettes écrasées à la fourchette et en dernier la mayonnaise, mettre dans un moule à aspic.
- (Moule préalablement refroidi au réfrigérateur ou dans l’eau froide)