ASPIC AU FROMAGE ET AU THON

ASPIC AU FROMAGE ET AU THON

Ingrédients :

11/2 tasses de lait
2 sachets de gélatine Knox
1/4 c. à thé de sel
2 conserves de (185 gr) de thon blanc en flocon
11/2 tasses de fromage cottage à petit grain
1 tasse de mayonnaise
1/2 tasses de vinaigrette César
1/2 tasses de céleri émincés
1/2 tasses de piment vert émincés
1/3 tasses d’échalote haché finement

Préparation :

• Dans une casserole, mettre le lait saupoudrer la gélatine sur le dessus, laisser gonfler 10 minutes.
• Faire cuire sur un feu doux en brassant constamment jusqu’à la dissolution de la gélatine.
• Ajouter le sel, laisser refroidir.
• Bien égoutter le thon et le défaire à l’aide d’une fourchette.
• Incorporer dans la préparation de la gélatine, le thon, le fromage cottage, la mayonnaise, la vinaigrette César, le céleri, le piment ver et l’échalote.
• Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
• Verser dans un plat pyrex ou un moule, réfrigérer jusqu’à fermeté.
• Démouler et décorer à votre goût.