BEURRE DE POMME À L’ÉRABLE
Ingrédients :
8 pommes pelées et coupée en gros morceaux
8 c. à table de beurre
1/2 tasses de sirop d’érable
Préparation :
- Dans un chaudron a fond épais :
Mélanger les pommes, le beurre et le sirop d’érable. Porter a ébullition en brassant - Réduire le feu a lent laisser mijoter 30 a 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Au robot culinaire ou mélangeur réduire la préparation en purée lisse.
Laisser refroidir et mettre dans des pots Masson et réfrigérer. - Donne 2 tasses, se conserve 1 mois au frigo.