Conserve de légumes,Conserves

CAROTTE ET HARICOT

11
Avr

CAROTTE ET HARICOT

Ingrédients :

Carottes
Fèves jaunes
Eau bouillante
1 c. à thé de sel

Préparation :

  • Laver et stérilisé les pots Masson
  • Laver et couper en petites rondelles 1/2 pouce les carottes.
    Laver et couper les petites fèves en 3, on peut les mettre toute entière si on le veut.
  • Mettre les légumes dans des pots Masson, remplir avec de l’eau bouillante en laissant 1/4 pouce.
    Ajouter 1 c. à thé de sel. Fermer le couvercle au 3/4
  • Déposer dans un chaudron à conserves et faire bouillir 1 heure. Bien resserrer les couvercles.
  • A la sortie après la cuisson terminer, mettre les pots à l’envers Jusqu’à refroidissement.