Crèmes- soupe

CRÈME DE CAROTTE

11
Avr

CRÈME DE CAROTTE

Ingrédients :

4 carottes
2 branches de céleri
3 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1 tasse d’eau
Sel et poivre
Thym

Préparation :

  • Couper les légumes en petit morceaux de 1/2 pouce.
    Mettre les légumes dans 5 tasses d’eau et les faire cuire.
  • Après que c’est cuit les passer au blender.
  • Dans un chaudron faire fondre le beurre, ajouter la farine et bien brasser.
    Ajouter 1 tasse d’eau et les légumes qu’on à passer au blender
  • Cuire environ 5 à 10 minutes. saler et poivrer et du thym au goût.