KETCHUP ROUGE RAPIDE

KETCHUP ROUGE RAPIDE

Ingrédients :

3 conserves de tomate rouge (28 oz)
2 c. à table comble de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou
1 1/2 gros oignons haché finement
6 c. à soupe de sauce piquante
3 tasses de cassonade
2 tasses de vinaigre

Préparation :

  • Passer les tomates, les oignons au robot culinaire.
  • Dans un chaudron faire bouillir, les tomates, l’oignon haché, saler, poivrer, mettre cannelle, le clou girofle, la cassonade et le vinaigre.
  • Cuire le tout sur feu moyen, jusqu’à ce que les oignons soient cuit.
  • Laver et stériliser les pots / embouteiller fermer hermétiquement.