KETCHUP ROUGE
Ingrédients :
36 tomates
1 tasse d’oignons
3/4 tasses de piments verts
3/4 tasses de vinaigre
2 tasses de sucre
3 c. à table de sel
1 c. à table d’épice mélanger
Préparation :
- Dans un chaudron fait bouillir les tomates, les oignons et les piments verts. Passer au robot et couler dans une passoire.
- Remettre dans le chaudron ajouter le reste des ingrédients, faite cuire, environ 2 1/2 heures sans couvrir et brasser de temps à autre.
- Laver et stériliser les pots, embouteiller chaud.