Ketchup
KETCHUP SANS CUISSON VITE FAIT
21
Jan
Jan
KETCHUP SANS CUISSON VITE FAIT
Ingrédients :
1e partie :
1 gros panier de tomates rouges
1 pied de céleri
2 à 3 gros oignons
2 piments verts
1 tasse de gros sel
2e partie :
1 boîte de graine de moutarde
5 livres de sucre
3 tasses de vinaigre
Préparation :
- Haché finement tous les ingrédients de la 1e partie et bien mêler le tout., faire égoutter toute la nuit.
Mettre le jus dans un grand bol et ajouter :
1 boîte de graine de moutarde
5 livres de sucre
3 tasses de vinaigre
- Laisser tremper assez longtemps pour que le sucre soit tout fondu.
- Ensuite ajouter ceci à la 1e partie et bien mélanger le tout.
- Laver et stériliser les pots et embouteiller