CHOU GRATINÉ

CHOUX GRATINÉ

Ingrédients :

3 tasses de feuilles de choux
1 tasse de rondelles de carottes
1 oignons en rondelles minces
3 c. à thé de beurre
2 tasses de sauce tomates
2 c. à thé de farine
Fromage râpé

Préparation :

• Dans un grand chaudron mettre de l’eau bouillante et faire attendrir, les feuilles de choux et les rondelles de carottes.
• Dans une poêle faire fondre le beurre, cuire l’oignon, porter à ébullition avec 2 tasses de tomates écrasées et épaissir avec la farine.
• Graisser un grand plat de pyrex, mettre un rang de choux, rang de carottes, rang de sauce tomates, rang de choux et terminer avec sauce tomate.
• Étendre sur le dessus le fromage râpé et faire gratinée au four
• Servir chaud.