POMME DE TERRE GRATINÉE AU FROMAGE

POMME DE TERRE GRATINÉE AU FROMAGE

Ingrédients :

1 tasse de fromage cheddar
1/2 tasses de fromage mozzarella
2 c. à table de beurre
2 c. à table de margarine
1/2 c. à thé de sel
Poivre au goût
2 tasses de lait
4 c. à table de farine
5 à 6 pommes de terre cuite, refroidie tranchées
2 oignons moyens tranchés minces
1 1/2 piments vert tranchés minces
1 1/2 tasses de chou- fleur séparer en petits fleurons

Préparation :

• Dans un bol râper les deux sortes de fromage et mélanger ensembles.
• Dans un chaudron, faire fondre le beurre et margarine.
  Incorporer la farine, le sel et poivre mélanger.
• Ajouter le lait peu à peu en remuant sans arrêt jusqu’à ce qu’il épaississe, que ça devienne une sauce lisse.
• Ajouter un autre rang de pommes de terre, d’oignon, de piments verts, de choux- fleurs et de sauce au fromage.
• Chauffer le four à 325°F cuire 40 minutes à four lent.
• Couvrir avec le reste du fromage râpé et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
• Servir.