Pains

PAIN À LA FARINE D’AVOINE

20
Fév

PAIN À LA FARINE D’AVOINE

Ingrédients :

1 tasse de lait
1 tasse de farine d’avoine flocon
1 c. à thé de sel
1 c. à table de mélasse
2 c. à table de graisse
1 sachet de levure
1/4 tasses d’eau tiède
2 1/2 tasses de farine blanche

Préparation :

  • Réchauffer le lait.
  • Mélanger dans un chaudron, la farine d’avoine, le sel, la mélasse, la graisse.
  • Verser le lait chaud sur le mélanger, remuer et laisser tiédir.
  • Pendant ce temps délayer la levure dans l’eau tiède, laisser reposer 10 minutes
  • Incorporer la levure au mélange.
  • Ajouter graduellement la farine blanche et pétrir la pâte.
  • Former une boule, graisser le dessus, laisser reposer dans un plat.
  • La pâte doit doubler de son volume, pétrir de nouveau et mettre dans des moules à pain.
  • Cuire au four à 350°F environ 1 heure.