PAIN À LA FARINE D’AVOINE

PAIN À LA FARINE D’AVOINE

Ingrédients :

1 tasse de lait
1 tasse de farine d’avoine flocon
1 c. à thé de sel
1 c. à table de mélasse
2 c. à table de graisse
1 sachet de levure
1/4 tasses d’eau tiède
2 1/2 tasses de farine blanche

Préparation :

• Réchauffer le lait.
• Mélanger dans un chaudron, la farine d’avoine, le sel, la mélasse, la graisse.
• Verser le lait chaud sur le mélanger, remuer et laisser tiédir.
• Pendant ce temps délayer la levure dans l’eau tiède, laisser reposer 10 minutes
• Incorporer la levure au mélange.
• Ajouter graduellement la farine blanche et pétrir la pâte.
• Former une boule, graisser le dessus, laisser reposer dans un plat.
• La pâte doit doubler de son volume, pétrir de nouveau et mettre dans des moules à pain.
• Cuire au four à 350°F environ 1 heure.