PAIN MÉNAGE / HUGUETTE

PAIN MÉNAGE / HUGUETTE

Ingrédients :

Levure :
Dissoudre 2 c. à thé de sucre, dans 1 tasse d’eau tiède
Y verser la levure en pluie
Laisser reposer 10 minutes, ensuite mêler

Pour les autres ingrédients :
Dans un grand bol mettre 10 tasses de farine, creuser un puits
Y mettre 2 tasses de lait avec 3 tasses d’eau tiède.

5 c. à thé de sel
4 c. à thé de sucre
1/4 tasses de graisse

Préparation :

• Diluer la levure avec cette préparation, mêler lentement pétrir,  laisser lever 1 1/2 à 2 heures.
• Au deuxième pétrissage : Graisser les moules.
• Mettre la pâte sous forme de pain,  laisser lever encore 2 à 3 heures.
• Faire cuire au four à 350°F, environ 1 heure.
• Démouler les pains et les graisser.