POTAGE DE BROCOLIS ET POMME DE TERRE

POTAGE DE BROCOLIS ET POMME DE TERRE

Ingrédients :

2 c. à table de beurre
1 oignon haché
2 tasses de brocolis en morceaux
3 petites pommes de terre coupées en cubes
5 tasses de bouillon poulet, où remplacer par 5 tasses d’eau
Avec 4 c. à thé de Bovril poulet

Préparation :

• Dans une grande poêle fondre le beurre, faire revenir l’oignon. Cuire 3 minutes.
• Ajouter le brocolis et les pommes de terre en cubes.
• Incorporer le bouillon de poulet, laisser cuire 40 minutes jusqu’à tendreté des légumes.
• Passer les légumes au robot culinaire pour une consistance veloutée.