POTAGE DE LA JARDINIÈRE

POTAGE DE LA JARDINIÈRE

Ingrédients :

1 1/2 tasses pommes de terre coupées en dès
1 1/2 tasses de carottes en petits morceaux minces
1/4 tasses de poireaux trancher en rondelles
1 oz de persil haché
2 tasses de crème 35%
24 tasses de bouillon poulet
3/4 tasses de farine pour épaissir

Préparation :

• Dans un chaudron mettre de l’eau cuire les pommes de terres, les carottes, le poireau.
• Piler les ingrédients et assaisonner a votre goût.
• Ajouter la préparation au bouillon et faire mijoter avec la crème.
• Quantité environ pour 10 Personnes.