SALADE DE POULET ET RIZ

SALADE DE POULET ET RIZ

Ingrédients :

3/4 tasses de riz non cuit
2 tasses de poulet cuit
1 tasse de céleri coupé en dés
2 échalotes émincées
1 c. à table de jus de citron
1/2 piment coupé en dés au goût
1/2 à 3/4 tasses de mayonnaise
Laitue

Préparation :

• Faire cuire le riz, laisser tiédir après cuisson.
• Ajouter le poulet coupé en dés, le céleri, les échalotes et le piment vert, mélanger a la fourchette.
• Mélanger le jus de citron et la mayonnaise , ajouter le poulet, mélanger et assaisonner.
• Servir dans un nid de laitue.