SOUPE TOMATE EN CONSERVE

SOUPE TOMATE EN CONSERVE

Ingrédients :

1 gros panier de tomate rouges
1 pieds de céleri haché finement
8 oignons hachés fins
8 ranche de persil
15 clous de girofles
8 feuilles de Laurier
7 c. à table de sel
1/2 c. à thé de poivre

Préparation :

• Dans un chaudron faire blanchir les tomates, enlever la pelure.
• Passer au robots culinaire le céleri, les oignons.
• Mettre dans un chaudron les tomates, les légumes avec sel et poivre.
• Mettre le persil, le clou de girofle, feuilles de laurier dans un petit sac.
• L’ajouter aux tomates. Faite bouillir environ 25 minutes.
• Laver et stériliser les pots.