RAGOÛT D’AGNEAU / MARIE- ANGE

RAGOÛT D’AGNEAU/ MARIE- ANGE

Ingrédients :

3 livres environs de cubes d’agneau
2 c. à soupe d’huile
3 oignons hachés
1 3/4 tasses de bouillon
1/4 c. à thé sauce Worcestershire
Sel au goût
2 clous de girofle
6 à 8 pommes de terre en cubes
Eau
Farine

Préparation: 

• Dans une poêle mettre l’huile faire rôtir l’agneau.
  Ajouter les oignons hachés, le bouillon, la sauce Worcestershire, le sel et le clou, couvrir et mijoter 1 heure.
• Ajouter les pommes de terre, couvrir de nouveau et mijoter encore 1 heure, ajouter de l’eau au besoin.
  Épaissir au goût avec la farine.
• Servir chaud.