Rôti de veau

RÔTI VEAU ET RÔTI PORC

19
Fév

RÔTI VEAU ET RÔTI  PORC

Ingrédients :

1 rôti de veau de 4 livres
1 rôti de porc de 4 à 5 livres
Sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de persil
1 oignon coupé finement

Préparation :

  • Mettre les 2 rôtis dans une rôtissoire, ajouter la moitié d’eau, sel et poivre, Persil, l’oignon.
  • Faire cuire au four à 350°F de 4 à 5 heures, le tourner à tous les heures.
  • Vers la fin de la cuisson le trancher et le laisser dans son bouillon au four à 200°F jusqu’au moment de servir,
  • Arroser souvent pour que la viande ne sèche pas.
  • Note: Ont peut servir avec une petite sauce. Servir.