BROCHETTE DE BOEUF AUX CHAMPIGNONS

BROCHETTE DE BOEUF AUX CHAMPIGNONS 

Ingrédients :

Morceaux de bœuf
10 à 12 gros champignons
Oignon et petites tomates
Piment

Marinade :
1/2 tasses de vin rouge
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 gousse d’ail
1/2 tasses d’huile
2 c. à table ketchup
1 c. à table de vinaigre
1/2 c. à thé marjolaine
1/2 c. à thé de romarin
Sel et poivre au goût
1 c. à thé de sucre
2 gouttes de tabasco
1/2 tasses de sauce chili
Oignon et petites tomates

Préparation :

• Préparer la marinade, faire des cubes de viande et les mettre dans la marinade avec les champignons
  faire mariner 3 à 4 heures.
• Préparer les brochettes en faisant alterner les morceaux de viande et de légumes.
  Piment / oignons / champignons / tomates
• Cuire arroser de temps en temps avec le reste de la marinade